En 2011, Jacqueline Lagacé, Ph. D., publie l'ouvrage Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation par l'alimentation, qui suscite un immense intérêt tant au Canada qu'en Europe. Son blogue est rapidement inondé de témoignages soulignant les bienfaits de la diète hypotoxique, pointant aussi les difficultés rencontrées. Infatigable chercheuse, Jacqueline Lagacé s'attelle aussitôt à la tâche, soucieuse d'apporter des réponses précises aux 1001 questions soulevés et de faire état des avancées de la recherche scientifique en ce domaine. Le présent ouvrage est le fruit de ce travail.

L'auteure y vulgarise les connaissances scientifiques les plus récentes concernant les liens entre l'alimentation et les maladies inflammatoires chroniques. Elle indique comment et pourquoi les choix alimentaires sont en très grande partie responsables de l'équilibre ou du déséquilibre fonctionnel de l'intestin et, conséquemment, de la santé globale. Elle explicite aussi l'impact de la diète hypotoxique sur les maladies chroniques. Enfin, elle apporte un éclairage précieux sur des sujets controversés, comme la prise en suppléments de calcium, de vitamine D et d'oméga-3, la fiabilité des tests de détection des intolérances alimentaires, etc.

La réussite de la diète hypotoxique passe par une alimentation ciblée et cet ouvrage est l'outil indispensable pour y parvenir.

Lieu de publication : Montréal

Localisation : Bibliothèque du CHRDL

Numero_ISBN/ISSN : 9782762140262

Langue : Français

Niveau d'autorisation : Public

Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 1

N°	Cote	Code barre	Commentaire
1	WB400 L172a 2016 Ex: 1	000009047401	CHRDL [emprunté jusqu'au 2023-04-03]